Доска объявленийРаботаВакансииТребуется

Вакансия шеф-повар

11 января

Рассказать друзьям:
Пожаловаться на объявление
Индустрия Туризм, Гостиницы, Рестораны
Занятость Полная

Контакты

Город Брянск
Контактное лицо Елена
Телефон
+7 (906) 6440941 Пожалуйста, скажите владельцу, что вы нашли его объявление на Джази.
Веб-сайт Перейти на сайт
Написать автору

Описание объявления

Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км. от г.Москва)! Приглашаем на вакансию иногородних с возможностью проживания в общежитии!

Требуется шеф-повар в дом отдыха для развития и продвижения ресторана в действующем доме отдыха, а также для работы по шведской линии, банкетам и т.д. Приветствуются оригинальные блюда (авторские), нестандартный подход, креативное оформление, качественное руководство процессами и сотрудниками.

Условия

  • Место работы - д/о Серебряный век (Калужская область, город Таруса)
  • График работы 5/2, ненормированный
  • Оклад на испытательный срок 50 000, далее 60 000 руб. + премиальная часть (начисляется после испытательного срока).
  • Компенсация питания, проживание в отдельной комнате.
  • Испытательный срок 1-2 месяца

Обязанности

  • Разработка, просчет и внедрение меню по всем направлениям (меню ресторана, меню шведского стола, банкетное меню, кофе-брейки, сезонные предложения и т.д.)
  • Составление технологических и калькуляционных карт.
  • Организация деятельности кухни
  • Управление коллективом кухни (в смене до 5 человек), формирование команды сотрудников на кухне, обучение персонала, составление графика работы
  • Контроль технологии приготовления, норм закладки, соблюдения санитарных правил
  • Участие в приготовлении блюд (обязательно!)
  • Учет запаса продуктов‚ соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
  • Составление списка закупки продуктов, контроль за снятием остатков
  • Проведение ежемесячной инвентаризации
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования

Требования

  • Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
  • Опыт разработки оригинальных блюд, нестандартной подачи
  • Профильное образование
  • Знание разнообразных кухонь мира
  • Стрессоустойчивость
  • Готовность работать сверхурочно, управленческие навыки
  • Наличие мед. книжки
  • Знание компьютера
  • Резюме с портфолио и фотографиями работ

Похожие объявления в Брянске

thumbnail
Специалист по тендерам

Обязанности: - мониторинг сайтов, торговых площадок, занимающихся проведением государственных и коммерческих тендеров; - поиск и подбор тендера в соответствии с особенностями деятельности компании; - Читать далее...

10 января

thumbnail
Охранник

Обязанности: Обязанности: -охрана строительных объектов в г. Москве и области на предмет выявления нарушений и хищений со стороны сотрудников и сторонних лиц; -контроль сохранности товарно-материальн Читать далее...

23 декабря 2017

thumbnail
Повар универсал

Приглашаем на работу поваров универсалов.Иногородним предоставляем жилье. Обязанности: приготовление блюд (горячих‚ холодных) соблюдение требований санитарии и безопасности труда‚ отдача блюд. Пригото Читать далее...

21 сентября 2016

thumbnail
Высокооплачиваемая работа в досуге Липецк

Приглашаем девушек на работу. Большой поток клиентов реально, без обмана. Оплата 1 000 руб в час. Полное отсутствие штрафов и дополнительных вычетов. Круглосуточная служба охраны. Работа в апартамента Читать далее...

5 августа 2016

thumbnail
Высокооплачиваемая работа в досуге эскорте

Требуются девушки на высокооплачиваемую работу в досуг эскорт с ежедневной оплатой г. Липецк. Приглашаем девушек разных возрастов (+18). Реально свободный график. Оплата 1 000 руб в час. Охрана ГБР. П Читать далее...

18 июня 2016

thumbnail
Высокооплачиваемая работа в досуге эскорте

Приглашаем девушек на работу в досуг город Липецк. Сеть салонов эскорт услуг «Элита» приглашает на работу девушек. Предоставим жилье иногородним. Зарплата 1 000 руб в час. Выплаты ежедневно от 8 000 р Читать далее...

18 июня 2016